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| 브랜드 이름: | JOYFUL |
| Model Number: | 조이풀-알긴산나트륨-10 |
| MOQ: | 150KGS |
| 가격: | negotiable |
| 포장에 대한 세부 사항: | 20KG/드럼/가방 |
| 지불 조건: | D/P, T/T, L/C |
나트륨 알기나트널리 사용되고 있습니다식품첨가물효능으로 알려져 있습니다.두꺼움그리고안정화성질.갈색 해조류, 그것은 필수 재료가되었습니다베이킹 산업의 능력을 향상시키기 때문입니다.질감,안정성, 그리고 빵의 전반적인 품질.즐거운 영양, 우리는 고품질의 제조식품용 나트륨 알기나트양조품 제조업체의 요구를 충족시키기 위해 특별히 만들어졌으며 일관성 있는 결과와 뛰어난 성능을 보장합니다.
나트륨 알기나트이 물질은갈색조류그것은 형성 할 수있는 능력을 가지고젤칼슘 이온에 노출되면두꺼워주는,안정기, 그리고젤링 물질다양한 식품 제품,구리품나트륨 알그나이트는 제품의 구조와 질감을 개선하는 데 있어서 다재다능성 때문에 가치가 있으며, 원하는 모양, 일관성 및 입 감각을 유지하도록 보장합니다.
| 부문 | 표준 구체화ONS | 테스트 결과 | |
| 외모 | 연한 노란색/갈색 또는 흰색 | 흰색 분말 | |
| 입자 크기 | 80 망 |
80 망 |
|
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매끄러움 20°C,1% (mPa.s) |
필요 에 따라 | 809 | |
|
물에 녹지 않는 물질 고체 (%) |
<2 | 0.10 | |
| 수분 (%) | <15 | 13.5 | |
| PH 가치 | 60.0-8.0 | 6.87 | |
| 전체 재 (%) | 18~27 | 21.6 | |
| 잔류물 의 칼슘 (%) | <0.3 | 0.1 | |
|
중량 금속 Pb로 계산) |
≤20 (mg/kg) | 따르세요 | |
| 아르센 함량 ((mg/kg) | ≤2 | 따르세요 | |
| 납 ((mg/kg) | ≤5 | 따르세요 | |
| 수은 ((mg/kg) | ≤ 1 | 따르세요 | |
| 카드미움 ((mg/kg) | ≤ 1 | 따르세요 | |
| 포름알데히드 ((mg/kg) | ≤50 | 따르세요 | |
| 전체 판자 수 (cfu/g) | ≤5000 | 따르세요 | |
| 효모 및 곰팡이 (cfu/g) | ≤100 | 따르세요 | |
| E-대장균 (((/5g) | 음 | 음 | |
| 살모넬라 (Salmonella) ((/10g) | 음 | 음 | |
1자연적으로 해양식물에서 추출된, 지방이 적고, 칼로리가 적고, 먹기에 안전하고 건강합니다.
2고 점도, 강한 안정성, 최적화된 글루텐 구조, 모든 글루텐 강도 밀가루에 적응 할 수 있으며, 반죽을 " 부드럽지만 끈적하지 않고 탄력적이지만 끈적하지 않습니다".
3제품의 부피를 증가, 제품의 내부 조직 구조를 개선, 그리고 잘 모양, 붕괴없이 부드러운 표면;
4강한 물 보유, 스타크 노화를 늦추고, 빵의 유통 수명을 연장
5우수한 발효 특성을 가진 제품, 강한 기름 유지를 가지고 빵의 바닥에서 떨어지는 것을 방지합니다.
6강한 제어 가능성: 최적의 추가 양은 광범위한 범위가 있으며 과도한 경우 부정적인 영향이 없으며 생산 및 가공 과정의 제어성을 향상시킵니다.
나트륨 알기나트는 글루텐 네트워크 구조의 안정성을 향상시키고, 섬유 반죽의 가스 보유 성능을 향상시키고, 발효 과정에서 섬유 반죽의 안정성을 향상시킬 수 있습니다.이것은 빵의 특정 부피를 증가시키는 데 도움이됩니다., 빵 꿀집 구조를 균일하고 부드럽고 탄력적이며 노화 방지 효과가 있으며 제품의 유통 수명을 연장합니다.
나트륨 알기나이트는 물에 녹으면 칼슘 이온과 반응하여 젤을 형성하며 열에 내성이 좋으며 물 보유 및 물 잠금 특성을 가지고 있습니다.그것은 조미료의 유연성을 향상시키기 위해 사용됩니다., 고온 조리 도중 녹기 및 매료를 방지하고, 포름의 원래 영양, 맛 및 맛을 유지합니다.
나트륨 알지나트는 빵의 식이섬유 함량을 증가시키고 제품에 더 많은 기능적 특성을 부여 할 수 있습니다. 동시에 글루텐 단백질과 상호 작용 할 수 있습니다.글루텐 네트워크 구조의 안정성을 향상시킵니다., 그리고 섬유 반죽의 가스 보유 성능을 향상시킵니다.
빵 제조 과정에서 첨가 된 나트륨 알기나트 양은 일반적으로 전체 밀가루의 0.1-0.5%입니다. 고 글루텐 밀가루와 혼합 될 수 있습니다.전체 곡물 밀가루 및 다른 건조한 재료로 직접 사용, 또는 약 1%의 용액으로 녹여서 물과 반죽으로 첨가합니다.
1케이크와 머핀
생산에서케이크그리고머핀,나트륨 알그나트질감을 개선하고 구조를 제공하며 습도를 유지하기 위해 사용됩니다. 그것은 최종 제품이 가볍고 공기가있는 질감을 확보하면서 빨리 건조되는 것을 방지합니다.그것은 또한 더 균일한 상승을 달성하는 데 도움이됩니다., 빵의 전체적인 외관을 향상시킵니다.
2빵 및 반죽 기반 제품
나트륨 알그나트일반적으로 추가됩니다.빵그리고 다른 것반죽 원료반죽 을 안정 시키고 최종 질감 을 향상 시키기 위해 사용 됩니다. 그 수분 유지 특성 은 부드럽고 씹기 쉬운 빵 을 생산 하는 데 도움 이 됩니다.그리고 그것은 또한 그것이 노후화되는 것을 방지함으로써 제품의 신선도를 연장.
3캔버스 및 케이스
들어와과자그리고크래스터드 기반의 빵,나트륨 알그나트부드럽고 일관된 질감을 보장합니다. 굽기 중에 재료의 분리를 방지하고 안정적이고 질감이 좋은 제품을 만드는 채식의 구조를 유지하는 데 도움이됩니다.
4글루텐 없는 구리품
제조업체의 경우글루텐 없는 구운 제품,나트륨 알그나트그것은 글루텐에서 일반적으로 제공되는 질감과 구조를 모방하는 데 도움이되는 귀중한 재료입니다. 그것은 반죽의 탄력성과 결속성을 향상시킵니다.더 쉽게 다루고 더 매력적인 최종 제품을 생산.
1높은 순수성 및 일관성
에즐거운 영양, 우리는 생산식품용 나트륨 알기나트가장 높은 순수성과 일관성을 가진 제품입니다. 우리의 제품은 빵공업에서 사용하도록 요구되는 정확한 규격에 맞는지 확인하기 위해 엄격하게 테스트됩니다.모든 팩에 대한 신뢰할 수 있고 반복 가능한 결과를 보장합니다..
2ISO22000 및 GMP 인증을 받은 시설
우리의 제조 시설은ISO22000그리고GMP 인증, 우리의나트륨 알그나트엄격한 품질 관리 기준에 따라 생산됩니다. 이것은 우리의 제품이 식품 생산에 사용하기에 안전하고 가장 높은 세계 식품 안전 표준을 충족하는지 보장합니다.
3. 사용자 정의 가능한 구식
우리는 각 제품 구성이 독특하다는 것을 알고 있습니다.즐거운 영양제안맞춤화된 나트륨 알그나트 함유물양조품의 특정 요구 사항을 충족시키기 위해. 특정 젤링 강도 또는 점착도를 요구하든 간에, 우리는 귀하의 정확한 요구 사항에 맞게 제품을 조정할 수 있습니다.
4신뢰성 있는 공급망
강력하고 신뢰할 수 있는 글로벌 공급망으로즐거운 영양고객들이 지속적으로고품질의 나트륨 알기나트우리는 적시에 배달을 제공하고 생산 일정이 항상 충족되도록 보장합니다.
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| 브랜드 이름: | JOYFUL |
| Model Number: | 조이풀-알긴산나트륨-10 |
| MOQ: | 150KGS |
| 가격: | negotiable |
| 포장에 대한 세부 사항: | 20KG/드럼/가방 |
| 지불 조건: | D/P, T/T, L/C |
나트륨 알기나트널리 사용되고 있습니다식품첨가물효능으로 알려져 있습니다.두꺼움그리고안정화성질.갈색 해조류, 그것은 필수 재료가되었습니다베이킹 산업의 능력을 향상시키기 때문입니다.질감,안정성, 그리고 빵의 전반적인 품질.즐거운 영양, 우리는 고품질의 제조식품용 나트륨 알기나트양조품 제조업체의 요구를 충족시키기 위해 특별히 만들어졌으며 일관성 있는 결과와 뛰어난 성능을 보장합니다.
나트륨 알기나트이 물질은갈색조류그것은 형성 할 수있는 능력을 가지고젤칼슘 이온에 노출되면두꺼워주는,안정기, 그리고젤링 물질다양한 식품 제품,구리품나트륨 알그나이트는 제품의 구조와 질감을 개선하는 데 있어서 다재다능성 때문에 가치가 있으며, 원하는 모양, 일관성 및 입 감각을 유지하도록 보장합니다.
| 부문 | 표준 구체화ONS | 테스트 결과 | |
| 외모 | 연한 노란색/갈색 또는 흰색 | 흰색 분말 | |
| 입자 크기 | 80 망 |
80 망 |
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매끄러움 20°C,1% (mPa.s) |
필요 에 따라 | 809 | |
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물에 녹지 않는 물질 고체 (%) |
<2 | 0.10 | |
| 수분 (%) | <15 | 13.5 | |
| PH 가치 | 60.0-8.0 | 6.87 | |
| 전체 재 (%) | 18~27 | 21.6 | |
| 잔류물 의 칼슘 (%) | <0.3 | 0.1 | |
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중량 금속 Pb로 계산) |
≤20 (mg/kg) | 따르세요 | |
| 아르센 함량 ((mg/kg) | ≤2 | 따르세요 | |
| 납 ((mg/kg) | ≤5 | 따르세요 | |
| 수은 ((mg/kg) | ≤ 1 | 따르세요 | |
| 카드미움 ((mg/kg) | ≤ 1 | 따르세요 | |
| 포름알데히드 ((mg/kg) | ≤50 | 따르세요 | |
| 전체 판자 수 (cfu/g) | ≤5000 | 따르세요 | |
| 효모 및 곰팡이 (cfu/g) | ≤100 | 따르세요 | |
| E-대장균 (((/5g) | 음 | 음 | |
| 살모넬라 (Salmonella) ((/10g) | 음 | 음 | |
1자연적으로 해양식물에서 추출된, 지방이 적고, 칼로리가 적고, 먹기에 안전하고 건강합니다.
2고 점도, 강한 안정성, 최적화된 글루텐 구조, 모든 글루텐 강도 밀가루에 적응 할 수 있으며, 반죽을 " 부드럽지만 끈적하지 않고 탄력적이지만 끈적하지 않습니다".
3제품의 부피를 증가, 제품의 내부 조직 구조를 개선, 그리고 잘 모양, 붕괴없이 부드러운 표면;
4강한 물 보유, 스타크 노화를 늦추고, 빵의 유통 수명을 연장
5우수한 발효 특성을 가진 제품, 강한 기름 유지를 가지고 빵의 바닥에서 떨어지는 것을 방지합니다.
6강한 제어 가능성: 최적의 추가 양은 광범위한 범위가 있으며 과도한 경우 부정적인 영향이 없으며 생산 및 가공 과정의 제어성을 향상시킵니다.
나트륨 알기나트는 글루텐 네트워크 구조의 안정성을 향상시키고, 섬유 반죽의 가스 보유 성능을 향상시키고, 발효 과정에서 섬유 반죽의 안정성을 향상시킬 수 있습니다.이것은 빵의 특정 부피를 증가시키는 데 도움이됩니다., 빵 꿀집 구조를 균일하고 부드럽고 탄력적이며 노화 방지 효과가 있으며 제품의 유통 수명을 연장합니다.
나트륨 알기나이트는 물에 녹으면 칼슘 이온과 반응하여 젤을 형성하며 열에 내성이 좋으며 물 보유 및 물 잠금 특성을 가지고 있습니다.그것은 조미료의 유연성을 향상시키기 위해 사용됩니다., 고온 조리 도중 녹기 및 매료를 방지하고, 포름의 원래 영양, 맛 및 맛을 유지합니다.
나트륨 알지나트는 빵의 식이섬유 함량을 증가시키고 제품에 더 많은 기능적 특성을 부여 할 수 있습니다. 동시에 글루텐 단백질과 상호 작용 할 수 있습니다.글루텐 네트워크 구조의 안정성을 향상시킵니다., 그리고 섬유 반죽의 가스 보유 성능을 향상시킵니다.
빵 제조 과정에서 첨가 된 나트륨 알기나트 양은 일반적으로 전체 밀가루의 0.1-0.5%입니다. 고 글루텐 밀가루와 혼합 될 수 있습니다.전체 곡물 밀가루 및 다른 건조한 재료로 직접 사용, 또는 약 1%의 용액으로 녹여서 물과 반죽으로 첨가합니다.
1케이크와 머핀
생산에서케이크그리고머핀,나트륨 알그나트질감을 개선하고 구조를 제공하며 습도를 유지하기 위해 사용됩니다. 그것은 최종 제품이 가볍고 공기가있는 질감을 확보하면서 빨리 건조되는 것을 방지합니다.그것은 또한 더 균일한 상승을 달성하는 데 도움이됩니다., 빵의 전체적인 외관을 향상시킵니다.
2빵 및 반죽 기반 제품
나트륨 알그나트일반적으로 추가됩니다.빵그리고 다른 것반죽 원료반죽 을 안정 시키고 최종 질감 을 향상 시키기 위해 사용 됩니다. 그 수분 유지 특성 은 부드럽고 씹기 쉬운 빵 을 생산 하는 데 도움 이 됩니다.그리고 그것은 또한 그것이 노후화되는 것을 방지함으로써 제품의 신선도를 연장.
3캔버스 및 케이스
들어와과자그리고크래스터드 기반의 빵,나트륨 알그나트부드럽고 일관된 질감을 보장합니다. 굽기 중에 재료의 분리를 방지하고 안정적이고 질감이 좋은 제품을 만드는 채식의 구조를 유지하는 데 도움이됩니다.
4글루텐 없는 구리품
제조업체의 경우글루텐 없는 구운 제품,나트륨 알그나트그것은 글루텐에서 일반적으로 제공되는 질감과 구조를 모방하는 데 도움이되는 귀중한 재료입니다. 그것은 반죽의 탄력성과 결속성을 향상시킵니다.더 쉽게 다루고 더 매력적인 최종 제품을 생산.
1높은 순수성 및 일관성
에즐거운 영양, 우리는 생산식품용 나트륨 알기나트가장 높은 순수성과 일관성을 가진 제품입니다. 우리의 제품은 빵공업에서 사용하도록 요구되는 정확한 규격에 맞는지 확인하기 위해 엄격하게 테스트됩니다.모든 팩에 대한 신뢰할 수 있고 반복 가능한 결과를 보장합니다..
2ISO22000 및 GMP 인증을 받은 시설
우리의 제조 시설은ISO22000그리고GMP 인증, 우리의나트륨 알그나트엄격한 품질 관리 기준에 따라 생산됩니다. 이것은 우리의 제품이 식품 생산에 사용하기에 안전하고 가장 높은 세계 식품 안전 표준을 충족하는지 보장합니다.
3. 사용자 정의 가능한 구식
우리는 각 제품 구성이 독특하다는 것을 알고 있습니다.즐거운 영양제안맞춤화된 나트륨 알그나트 함유물양조품의 특정 요구 사항을 충족시키기 위해. 특정 젤링 강도 또는 점착도를 요구하든 간에, 우리는 귀하의 정확한 요구 사항에 맞게 제품을 조정할 수 있습니다.
4신뢰성 있는 공급망
강력하고 신뢰할 수 있는 글로벌 공급망으로즐거운 영양고객들이 지속적으로고품질의 나트륨 알기나트우리는 적시에 배달을 제공하고 생산 일정이 항상 충족되도록 보장합니다.
